Bananes flambées à l'orange

Préparation : 2 min

Cuisson : 10 + 2 min (flamber)

Ingrédients :

6 bananes
1 orange
sucre
rhum blanc.

Coupez les bananes dans le sens de la longueur et pressez l’orange. Dans une poêle au haut franc-bord, faites chauffer une grosse noix de beurre. Faites revenir les bananes saupoudrées de sucre sur les deux faces pendant 10 min à feu moyen, avec le jus de l’orange pressée. Une fois les bananes fondues et caramélisées, versez une bonne lampée de rhum blanc et laissez- le chauffer. Enfin, éloignez les enfants, sortez l’appareil photo et jetez l’allumette enflammée !

L’astuce : flambez les bananes dans la descente, plutôt que sous le joli rideau de la cuisine…

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