Poisson en papillote

Préparation : 3 min

Cuisson : plus ou moins 20 min

Ingrédients :

• 1 poisson entier (merlu, lieu, bar, dorade…)
• 2 tomates
• Citron
• Huile d’olive
• Herbes
• Sel, poivre.

Déposez le poisson dans une grande feuille de papier aluminium. Arrosez d’huile d’olive, de sel, de poivre, de quelques herbes de provence et de jus de citron. Coupez les tomates en deux et disposez-les dans le plat pour qu’elles cuisent en même temps que le poisson. Fermez le papier aluminium pour en faire une papillote. Enfourner 20 min, ou plus, en fonction du poisson.

L’astuce : On peut aussi rajouter des légumes émincés.

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