Raïta de concombre

Préparation : 10 min*

Ingrédients :

• 1 concombre
• 2 yaourts
• menthe fraîche
• sel, poivre.

Cap sur l’Orient avec cette entrée typiquement indienne. Epluchez un concombre et coupez-le en dés les plus fin possible. Dans un saladier, fouettez deux yaourts dans lesquels vous rajouterez de la menthe fraîche finement coupée avec des ciseaux. Mélangez les dés de concombre. Salez et poivrez.

*Oubliez le tout quelques heures au fond du frigo ou de la glacière car le raïta de concombre se déguste de préférence très frais.

L’astuce : saupoudrez de graines de cumin pour parfumer.

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